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 首 页 郑 州 鑫 都 粉 业 有 限 公 司 P r e v i o u s N e x t 首 页 公 司 简 介 产 品 中 心 产 品 资 讯 案 例 展 示 联 系 我 们 公 司 简 介 A B O U T 郑 州 鑫 都 粉 业 有 限 公 司 （ 以 下 简 称 ： 郑 州 鑫 都 粉 业 ） ， 是 一 家 专 业 生 产 、 研 发 、 销 售 小 麦 淀 粉 、 谷 朊 粉 的 厂 家 ， 整 吨 起 售 ， 概 不 零 售 ！ 我 们 厂 产 品 物 美 价 廉 品 质 * * ， 欢 迎 新 老 客 户 前 来 洽 谈 ， 郑 州 鑫 都 粉 业 凭 借 良 好 的 信 誉 、 优 等 的 质 量 、 合 理 的 价 格 ， 年 销 售 节 节 攀 升 。 产 品 主 要 销 售 全 国 2 0 多 个 省 、 市 、 自 治 区 。 郑 州 鑫 都 粉 业 位 于 新 郑 市 薛 店 镇 中 小 企 业 创 业 园 ， 交 通 便 利 ， 建 立 了 完 善 的 岗 位 责 任 制 度 ， 检 验 化 验 制 度 ， 环 境 卫 生 管 理 制 度 ， 设 备 管 理 制 度 ， 计 量 管 理 制 度 ， 标 准 文 件 管 理 制 度 ， 确 保 食 品 质 量 的 安 全 稳 定 。 郑 州 鑫 都 粉 业 以 “ 质 量 * * ， 信 誉 至 上 ” 的 原 则 ， 以 严 格 管 理 ， 优 质 的 产 品 ， 合 理 的 价 格 和 周 到 的 服 务 ， 务 实 求 真 不 断 创 新 ， 追 求 * * ， 期 待 与 您 共 同 发 展 ！ 产 品 展 示 P R O D U C T 淀 粉 谷 朊 粉 谷 朊 粉 淀 粉 淀 粉 淀 粉 淀 粉 淀 粉 淀 粉 淀 粉 产 品 资 讯 N E W S 2 0 2 1 0 4 1 5 用 谷 朊 粉 制 作 的 烤 面 筋 干 净 、 筋 道 ! 自 制 烤 面 筋 ， 超 美 味 ， 超 简 单 ， 小 摊 不 能 保 证 的 干 净 ， 自 己 能 保 证 ！ 今 天 谷 朊 粉 厂 教 大 家 如 何 做 出 来 美 味 的 烤 面 筋 ! 2 0 2 1 0 4 1 5 如 何 用 小 麦 澄 面 制 作 出 水 晶 虾 饺 虾 饺 是 广 东 地 区 传 统 名 点 ， 吃 起 来 爽 滑 清 鲜 ， 美 味 诱 人 。 该 如 何 制 作 出 晶 莹 剔 透 的 水 晶 虾 饺 呢 ？ 让 我 们 跟 小 麦 澄 面 小 编 一 起 来 看 看 。 制 作 晶 莹 剔 透 的 水 饺 不 用 我 们 常 见 的 面 粉 ， 而 是 用 澄 粉 ： 又 名 澄 面 ， 是 用 小 麦 粉 加 工 而 成 的 。 先 把 小 麦 粉 洗 出 面 筋 ， 再 将 洗 过 面 筋 的 浆 水 沉 淀 ， 滤 干 水 分 ， 将 沉 淀 的 粉 晒 干 后 研 细 ， 便 是 澄 面 。 澄 面 粉 质 幼 滑 ， 色 洁 白 ， 大 的 特 点 是 加 温 后 呈 半 透 明 状 ， 软 滑 带 爽 。 适 宜 制 作 虾 饺 皮 、 水 晶 饺 皮 、 粉 果 等 。 2 0 2 1 0 4 1 5 科 普 一 下 关 于 谷 朊 粉 的 相 关 知 识 众 所 周 知 ， 小 麦 谷 朊 粉 （ 俗 称 活 性 面 筋 粉 ， 小 麦 蛋 白 ） 是 从 小 麦 面 粉 加 工 提 取 的 一 种 天 然 植 物 蛋 白 ， 它 由 多 种 氨 基 酸 组 成 是 营 养 丰 富 的 活 性 蛋 白 质 ， 它 具 有 很 强 的 吸 水 性 ， 粘 弹 性 ， 粘 附 热 凝 性 和 吸 脂 性 ， 并 且 具 有 清 淡 香 醇 味 和 带 谷 物 口 味 等 独 特 的 物 理 性 。 适 用 于 各 种 方 便 面 ， 面 包 ， 鱼 肉 制 品 ， 素 食 佳 肴 和 水 产 养 殖 ， 宠 物 饲 料 的 基 础 原 料 。 2 0 2 1 0 4 1 5 关 于 小 麦 淀 粉 的 基 本 成 分 包 含 哪 些 呢 ？ 小 麦 由 外 层 麸 皮 和 内 部 胚 乳 构 成 ， 胚 乳 富 含 大 量 淀 粉 质 的 组 分 。 关 于 小 麦 淀 粉 的 基 本 成 分 包 含 哪 些 呢 ？ 淀 粉 是 以 淀 粉 粒 形 式 埋 存 在 蛋 白 质 的 基 质 之 中 ， 淀 粉 粒 有 一 定 结 构 组 织 ， 内 部 的 直 链 淀 粉 和 支 链 淀 粉 分 子 整 齐 排 列 在 淀 粉 粒 中 ， 形 成 层 状 结 构 ， 外 层 由 蛋 白 质 膜 包 裹 ， 由 于 淀 粉 粒 内 部 整 齐 有 序 的 分 子 排 列 结 构 ， 在 光 学 显 微 镜 下 可 以 看 到 纹 理 和 脐 点 ， 在 偏 振 光 显 微 镜 下 可 以 看 到 双 折 射 马 耳 它 十 字 条 纹 （ m a l t e s e c r o s s ） 。 这 些 现 象 说 明 淀 粉 粒 内 部 有 类 似 晶 体 组 织 结 构 ， 有 整 齐 的 分 子 排 列 。 如 果 在 外 力 作 用 下 ， 这 种 结 构 会 发 生 破 坏 或 变 化 ， 从 而 改 变 了 面 粉 的 特 性 。 2 0 2 1 0 4 1 5 谷 朊 粉 的 详 细 介 绍 由 于 谷 朊 粉 具 有 丰 富 的 营 养 价 值 ， 自 古 以 来 就 做 成 油 面 筋 、 水 面 筋 、 烤 麸 、 古 老 肉 、 素 鸡 、 素 鸭 等 等 , 成 为 人 们 餐 桌 上 的 美 味 佳 品 。 现 代 工 业 上 利 用 谷 朊 粉 复 水 后 天 然 的 活 性 状 态 , 用 到 食 品 工 业 、 饲 料 工 业 上 , 提 高 了 制 成 品 的 营 养 价 值 、 延 长 货 架 期 。 谷 朊 粉 由 于 其 自 然 资 源 丰 富 ， 经 济 效 益 好 等 优 点 很 快 发 展 成 为 一 个 世 界 性 商 品 ， 在 小 麦 盛 产 地 美 国 、 加 拿 大 、 欧 洲 和 澳 大 利 亚 等 国 家 均 有 大 量 生 产 ， 在 工 业 中 早 被 广 泛 应 用 , 其 利 用 与 开 发 研 究 在 日 本 、 美 国 等 国 日 益 盛 行 。 进 入 世 纪 以 来 , 我 国 大 规 模 工 业 化 谷 朊 粉 发 展 迅 速 ， 成 为 世 界 上 重 要 的 谷 朊 粉 供 应 基 地 。 2 0 2 1 0 4 1 5 小 麦 淀 粉 的 基 本 内 容 信 息 小 麦 淀 粉 是 从 小 麦 中 提 取 淀 粉 ， 过 去 是 采 用 发 酵 法 ， 即 将 小 麦 加 水 浸 软 、 磨 碎 后 ， 进 行 加 酸 发 酵 ， 使 包 围 在 淀 粉 颗 粒 周 围 的 细 胞 被 溶 解 而 淀 粉 易 于 分 离 。 马 廷 法 它 是 以 小 麦 面 粉 为 原 料 ， 在 搅 合 机 中 加 水 5 0 ～ 8 0 % ， 以 4 0 转 / 分 的 转 速 使 面 粉 捏 合 成 面 团 。 搅 合 时 间 约 3 0 分 钟 ， 放 置 3 0 分 钟 ， 使 面 筋 膨 润 而 互 相 粘 结 ， 使 淀 粉 易 于 分 离 。 若 添 加 适 量 食 盐 ， 可 改 良 面 筋 的 品 质 ， 而 促 进 其 粘 结 。 2 0 2 1 0 4 1 5 谷 朊 粉 谷 朊 粉 是 以 好 品 质 的 小 麦 为 原 料 提 取 的 纯 天 然 植 物 蛋 白 ， 外 观 为 淡 黄 色 粉 末 状 ， 气 味 呈 麦 香 。 它 由 多 种 氨 基 酸 组 成 ， 是 营 养 丰 富 的 活 性 蛋 白 质 源 。 因 其 独 有 的 粘 弹 性 、 延 伸 性 、 热 凝 固 性 及 薄 膜 性 、 吸 脂 乳 化 性 ， 在 食 品 和 饲 料 行 业 被 广 泛 使 用 。 在 食 品 工 业 上 ， 它 是 增 加 食 品 中 植 物 蛋 白 质 含 量 的 有 效 方 法 ， 作 为 纯 天 然 制 品 ， 它 是 一 种 优 良 的 面 粉 改 良 剂 。 厂 房 环 境 C A S E 厂 房 展 示 厂 房 展 示 厂 房 展 示 厂 房 展 示 厂 房 展 示 厂 房 展 示 厂 房 展 示 厂 房 展 示 联 系 我 们 C O N T A C T 郑 州 鑫 都 粉 业 有 限 公 司 联 系 人 ： 王 经 理   1 8 5 3 0 0 5 6 5 6 6     王 总   1 3 5 2 6 5 5 0 6 2 9 邮 箱 ： 3 0 3 4 2 0 7 9 0 @ q q . c o m 地 址 ： 河 南 省 郑 州 市 新 郑 薛 店 镇 中 小 企 业 创 业 园 （ 东 南 角 ） 标 准 化 1 2 号 厂 房 豫 I C P 备 2 0 2 1 0 0 8 4 9 6 号 1 | 郑 州 鑫 都 粉 业 有 限 公 司 | 本 网 站 由 锐 之 旗 提 供 技 术 支 持 通 讯 地 址 ： 新 郑 市 薛 店 镇 中 小 企 业 创 业 园 标 准 化 厂 房 1 2 号         联 系 人 ： 王 保         固 定 电 话 ：       移 动 电 话 ： 1 8 5 3 0 0 5 6 5 6 6 营 业 执 照

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