希望的收获，还远吗？ - 点亮希望

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希 望 的 收 获 ， 还 远 吗 ？ 点 亮 希 望 希 望 的 收 获 ， 还 远 吗 ？ 肖 倩 “ 他 ( 迈 克 尔 · 伯 伦 ) 把 消 费 者 的 选 择 ， 比 喻 为 从 一 件 衣 服 上 抽 出 一 根 线 … 我 们 抽 出 的 线 越 多 ， 这 个 产 业 就 越 难 以 苟 活 下 去 。 你 要 求 购 买 不 含 激 素 的 鸡 蛋 和 肉 类 ， 业 者 就 必 须 考 虑 如 何 不 用 激 素 来 饲 养 农 场 动 物 ， 让 动 物 在 外 面 吃 青 草 ， 于 是 生 产 速 度 变 慢 ， 最 后 整 件 衣 服 就 散 开 了 。 ” — — 珍 · 古 道 尔 《 希 望 的 收 获 》 《 希 望 的 收 获 》 吹 起 希 望 的 号 角 《 希 望 的 收 获 》 大 概 是 我 阅 读 过 的 第 一 本 如 此 系 统 全 面 围 绕 食 物 安 全 议 题 进 行 科 普 的 环 保 书 籍 。 虽 然 这 本 书 早 在 2 0 0 9 年 就 出 版 了 ， 但 在 我 第 一 次 读 到 它 的 2 0 2 0 年 ， 书 中 所 折 射 的 与 食 物 相 连 的 生 态 、 社 会 问 题 依 旧 真 实 得 可 怕 ， 即 便 在 3 年 后 的 今 日 ， 当 “ 可 持 续 消 费 ” 在 国 际 化 大 都 市 上 海 成 为 一 股 不 小 的 潮 流 ， 在 多 数 情 况 下 ， 它 依 旧 被 视 作 一 种 “ 小 资 ” 生 活 时 尚 ， 而 不 是 一 种 真 正 关 乎 我 们 身 心 健 康 的 生 活 方 式 。 但 同 时 ， 我 也 能 看 到 在 国 内 兴 起 了 越 来 越 多 的 生 态 村 、 环 保 组 织 、 环 保 达 人 们 … … 他 们 就 像 星 星 之 火 ， 逐 渐 形 成 燎 原 之 势 。 上 海 金 山 云 谷 农 场 “ 小 农 t a l k ” 工 作 坊 我 还 记 得 三 年 前 ， 当 我 在 践 行 零 废 弃 理 念 的 中 山 旗 溪 村 中 ， 趴 在 宿 舍 的 床 上 趁 着 微 弱 的 灯 光 一 口 气 看 完 《 希 望 的 收 获 》 后 的 百 感 交 集 — — 对 多 元 饮 食 文 化 的 兴 致 勃 勃 ， 对 食 品 、 农 业 行 业 背 后 的 环 境 、 霸 权 、 动 物 福 利 等 问 题 的 震 惊 失 望 ， 以 及 了 解 到 世 界 各 地 有 如 此 坚 定 在 抵 制 种 子 霸 权 、 转 基 因 食 品 、 支 持 在 地 农 业 和 有 机 食 物 行 动 时 的 欣 慰 和 希 望 。 此 后 ， 我 就 更 加 坚 定 了 要 支 持 有 机 食 物 和 在 地 农 业 的 决 心 。 三 年 来 ， 我 开 始 关 注 国 内 的 有 机 农 场 ， 尝 试 了 在 上 海 及 周 边 购 买 有 机 食 材 、 尽 可 能 地 进 行 素 食 ， 并 开 始 关 注 朴 门 农 业 、 生 物 动 力 学 农 业 、 食 物 森 林 这 些 概 念 及 其 背 后 的 社 会 和 生 态 面 貌 。 同 时 ， 我 也 在 尽 可 能 探 索 从 一 个 被 动 消 费 者 转 变 为 主 动 生 产 者 的 可 能 性 — — 是 否 有 可 能 实 现 半 农 半 X 的 生 活 方 式 ? 期 间 有 满 腔 热 血 奋 不 顾 身 的 尝 试 阶 段 ， 也 有 因 为 被 工 作 和 学 业 压 力 而 自 暴 自 弃 的 时 期 ， 但 好 在 通 过 不 懈 地 尝 试 ， 一 种 更 贴 近 土 地 与 自 然 、 健 康 饮 食 、 好 好 吃 饭 的 生 活 方 式 ， 慢 慢 地 成 为 了 我 现 在 的 日 常 ， 而 不 只 是 一 种 存 在 于 理 想 中 的 生 活 面 貌 。 为 生 活 干 杯 ! 如 今 我 和 志 同 道 合 的 好 友 在 上 海 奉 贤 乡 村 居 住 ， 以 素 食 为 主 ， 偶 尔 会 在 有 机 平 台 采 购 肉 类 ; 支 持 老 种 子 作 物 ， 购 买 本 地 食 材 ， 辅 以 酵 素 净 化 ; 同 时 也 进 行 厨 余 堆 肥 ， 期 待 时 机 合 适 时 进 行 一 平 米 食 物 森 林 种 植 。 正 如 文 中 引 用 到 的 迈 克 尔 · 伯 伦 对 于 消 费 者 选 择 对 工 业 化 产 业 的 影 响 比 喻 ， 我 逐 渐 在 为 自 己 纺 织 另 外 一 件 新 衣 ， 每 一 个 选 择 和 改 变 都 是 一 条 新 的 丝 线 ， 慢 慢 地 构 成 这 件 更 天 然 、 舒 适 和 持 久 的 新 衣 。 奉 贤 稻 田 本 地 食 材 酵 素 制 作 因 此 ， 再 次 重 读 《 希 望 的 收 获 》 时 ， 我 能 更 加 深 切 地 与 珍 奶 奶 在 文 字 中 蕴 含 的 对 这 个 世 界 的 期 望 共 鸣 ， 也 更 庆 幸 和 坚 定 自 己 所 作 的 改 变 ， 感 激 本 书 为 我 带 来 了 “ 软 弱 地 接 受 现 状 的 人 们 唤 醒 的 号 角 ” 。 除 此 之 外 ， 珍 奶 奶 丰 富 的 生 活 经 验 和 对 食 物 全 方 面 的 博 学 知 识 ， 也 让 我 又 有 了 新 的 收 获 。 食 物 是 生 命 的 显 化 文 中 描 述 了 一 场 印 第 安 保 留 区 内 的 水 牛 献 身 仪 式 ， 让 我 印 象 深 刻 。 也 让 我 联 想 到 了 阿 拉 斯 加 的 原 住 民 会 在 捕 鲸 时 由 巫 师 跳 鲸 舞 ， 嘴 里 念 念 有 词 祈 求 鲸 鱼 的 献 身 支 持 他 们 的 生 命 延 续 ; 塞 伦 盖 蒂 大 草 原 上 的 动 物 平 日 会 因 为 捕 食 关 系 常 常 上 演 厮 杀 大 戏 ， 因 为 对 它 们 而 言 饿 肚 子 和 死 亡 是 同 一 概 念 ， 而 当 年 老 的 大 象 离 世 后 ， 狮 子 、 斑 鬣 狗 等 动 物 反 倒 可 以 和 睦 地 共 享 丰 盛 的 食 物 ， 因 为 食 物 充 裕 ， 此 刻 不 需 要 猎 捕 和 杀 戮 。 可 见 食 物 对 于 众 生 而 言 是 一 件 头 等 大 事 ， 它 与 生 命 的 存 续 相 关 ， 是 神 圣 的 ， 值 得 用 生 命 为 之 去 交 换 ， 而 贪 婪 则 是 对 这 一 神 圣 性 的 亵 渎 。 对 于 大 自 然 和 原 住 民 而 言 ， 浪 费 是 不 存 在 的 ， 甚 至 是 不 应 该 存 在 的 。 《 塞 伦 盖 蒂 》 纪 录 片 中 死 去 的 大 象 然 而 ， 现 代 消 费 主 义 却 带 来 大 量 的 食 物 浪 费 ， 据 联 合 国 2 0 1 3 年 数 据 显 示 ， 全 球 每 年 有 近 1 3 亿 吨 食 物 — — 占 全 球 年 均 产 生 的 食 物 总 量 1 / 3 — — 被 白 白 损 失 或 浪 费 ， 这 是 一 种 多 大 的 罪 过 啊 。 但 我 相 信 ， 如 果 每 个 人 从 自 身 做 起 实 现 厨 余 零 废 弃 ， 杜 绝 食 物 浪 费 现 象 ， 这 个 可 怕 的 数 字 也 是 可 以 被 瓦 解 的 。 工 业 化 对 农 耕 生 态 和 文 明 的 摧 毁 文 中 提 到 工 业 化 耕 种 带 来 了 大 规 模 的 单 一 化 种 植 ， 使 得 农 田 生 物 多 样 性 降 低 ， 更 难 应 对 极 端 气 候 的 威 胁 ; 这 种 耕 种 方 式 使 农 人 不 得 不 依 靠 更 多 农 药 化 肥 、 种 子 巨 头 来 推 动 农 业 的 发 展 ; 还 有 那 些 毫 无 人 道 主 义 但 确 实 真 实 存 在 的 动 物 养 殖 — — 在 我 看 来 ， 在 以 短 期 牟 利 为 目 标 的 商 业 发 展 模 式 下 ， 传 统 农 耕 环 境 和 与 之 相 关 的 文 明 正 在 逐 渐 被 摧 毁 。 有 一 个 有 趣 的 悖 论 ， 在 讨 论 偏 远 乡 村 地 区 的 发 展 问 题 上 ， 人 们 往 往 会 感 慨 同 质 化 旅 游 模 式 或 房 地 产 开 发 模 式 对 原 有 农 耕 地 景 和 生 产 生 活 方 式 的 破 坏 ， 但 总 是 妥 协 说 ， 他 们 太 穷 了 ， 得 先 发 展 起 来 才 能 考 虑 生 态 和 文 化 的 保 护 。 是 这 样 吗 ? 那 些 延 续 了 近 千 年 的 丰 富 原 住 民 文 化 ， 在 被 商 业 开 发 进 入 之 前 ， 他 们 难 道 不 是 依 靠 传 统 的 智 慧 和 有 限 的 资 源 而 生 活 得 好 好 的 吗 ? 云 南 泸 沽 湖 摩 梭 族 渔 人 正 如 文 中 所 说 ， “ 这 些 问 题 在 很 多 情 况 下 是 由 全 世 界 的 精 英 们 缺 乏 远 见 的 生 活 方 式 造 成 的 。 这 种 源 于 西 方 世 界 的 生 活 方 式 随 着 它 的 价 值 观 ( 或 者 不 如 说 价 值 观 的 缺 失 ) 和 技 术 出 口 到 了 发 展 中 国 家 ” ， 我 想 价 值 观 的 缺 失 才 是 问 题 的 真 正 原 因 ， 而 《 希 望 的 收 获 》 一 书 正 想 让 大 家 看 清 当 下 主 流 价 值 观 背 后 的 千 疮 百 孔 ， 重 新 思 索 那 些 更 有 远 见 和 智 慧 的 价 值 观 。 肖 倩 百 家 自 然 导 赏 晋 才 计 划 第 九 期 学 员 原 住 民 议 题 探 索 者 可 持 续 城 市 规 划 师 洛 娜 可 持 续 生 活 S t u d i o 主 理 人 C o p y r i g h t 点 亮 希 望     P o w e r e d b y ©     技 术 支 持 ： 飛   & n b s p     ( 闽 I C P 备 2 0 2 3 0 0 5 1 5 7 号 1 2 ) 闽 公 网 安 备 3 5 0 9 8 1 0 2 3 5 1 1 7 4

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